茹でブロッコリーのポタージュ
余った
茹でブロッコリーのアレンジ
茹でたブロッコリー
もう食べたくないな〜
と思い
アレンジしてみました。
ブロッコリーとさつまいものポタージュ
めちゃくちゃ美味しいです。
トッッピングに
ガーリックオリーブオイルと
ヘンプシードをかけて
~材料~
シンプル
玉ねぎ
さつまいも
茹でたブロッコリー
野菜ブイヨン
~作り方~
1,玉ねぎをみじん切りする
2,サツマイモは角切り
3,鍋に油をひき、玉ねぎを炒める
そのあと、サツマイモを入れる
4,材料が浸るぐらいの水をいれ、野菜ブイヨンを投入
お好みでベーリーフなども良い
5,煮込んだら、細かくきった茹でブロッコリーをいれる。
6,冷めてからブレンダーにかけ、鍋に戻す。
7,お好みで豆乳をいれたり、塩コショウで味を調える
8,最後にガリーックオイルとヘンプシードでかける
冷製スープにしても美味しかったですよ!

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