炊飯器で簡単！トマト味のライスボール

 

グルテンフリー生活を実践中のミッシェルです。

ここ2か月間でかなりの成果がでています。

小麦製品、特にパンを辞めるために取り組んでいること

パンの代替を美味しく作る！

これが結構うまくいってます。

小麦のパン→米粉のパン

米粉の蒸しパンを良く作ってます！！

小麦のパスタ→グルテンフリーのパスタ

美味しいパスタがあるので全く問題なし

ご飯を食べる／酵素玄米（寝かせ玄米）

白米のご飯には炒った米ぬかをかけて食べています。

玄米を食べているのと同じことになります。

これは目からうろこ

河村通夫さんの著書を読んで、かなり合点しました。

以前大ブームを起こしたんですね。

改めて紹介いたします。

などなど、食生活は大満足しています。

 

そして、サポート中の方々からも喜びの声が上がっています。

玄米の力を体で感じます。エネルギーが上がった！

「玄米粥にきなこと甘味をまぜて、美味しくいただいてます。」など

 

実は小麦を辞めてから、エネルギーアップは私も感じていたのです。

夫は、酵素玄米を進んで食べないので

困ったもんだなと感じていました。

そんな時に、作ったのがこのトマト味のライスボールです。

ピラフのようの食感ではなく、しっとり食べやすくしました。

ポイントはロングライスと水加減です。

早速作り方を紹介します。

 

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材料

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●ロングライス2合

●人参半本ぐらい

●玉ねぎ1/4個

●コーンお好みで

●キャベツやパプリカなどお好みで

●トマトソース1缶400ℊぐらい

●ガーリックオイル大さじ１

●ニュートリショナルイースト大さじ１～２

●塩　小さじ１

●甘味（メープルシロップ）小さじ１～２

●パセリ

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作り方

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１，野菜を細かくみじん切りする

２，ロングライスはさっと洗い水切りし炊飯器にいれる

３，パセリ以外の材料をすべていれ、白米の炊飯ラインまで水を足す

４，ロングライスか白米モードで炊く

５，ラップに60ℊぐらいずつとり丸める

６，飾りにパセリをのせる

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パーティーのフィンガーフードにもお弁当にも最適

冷凍保存可能です。

 

是非作ってみてください！！