ビーガン紫蘇ジャノベーゼソースの作り方

友人から頂いた自家栽培の紫蘇の葉が沢山あったので

何を作ろうかと思い。。。

大量消費には、ジャノベーゼソースが一番ですね💛

乳製品（チーズ）を断っておりますので、

ビーガンで作りました。

以前は、チーズとワインの組み合わせが好きでしたが、

欲さなくなりました。

ビーガンで作るソース。

とても美味しかったのでシェアします💛

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ビーガン紫蘇ジャノベーゼソースのレシピ

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材料：

紫蘇　30枚

にんにく　2片

オリーブオイル　180cc

ニュートリショナルイースト　大さじ１　なくても良い

サンフラワーシード　または松の実　50ｇぐらい　お好みで増やしてください。

塩適宜

作り方：

１、シソを細かく切る

２、ミキサーに紫蘇以外の材料をかける

３、細かく切った紫蘇をミキサーに入れ、さらに攪拌する

材料が混ざったらソースの完成です。

出来上がったソースは保存容器へ移しますが、

このときバジルソースが空気に触れると色あせてしまうので注意しましょう。

空気を遮断するため、最後にオリーブオイルで表面を覆います。

チーズ味のニュートリショナルイースト

サラダにかけたり、ピザにかけたりもします。

そば粉100％のパンにジャノベーゼソースを練りこんで作ったパンです。

断食美人

Michelle Tomono